L’algue bleue qui regorge de bienfaits : la spiruline

Histoire et origine

La spiruline est une micro algue bleue verte qui tire son nom de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanophycées. Elle se développe à l’état naturel dans les lacs des régions chaudes, elle est maintenant cultivée dans de nombreux pays dans le monde.

Cette algue est consommée depuis des millénaires par des populations des régions intertropicales qui l’ont récoltée à la surface des lacs et l’ont consommée pure ou en complément de leur alimentation.

COMPOSITION

La spiruline assure un apport protéique facilement assimilable, des acides aminés, des minéraux, et des vitamines. Elle est riche en phycocyanine, le seul pigment bleu naturel utilisé dans les colorants alimentaire, qui possède des propriétés anti oxydantes.

La spiruline peut vous aider car c’est un stimulant immunitaire, elle vous permet de lutter contre la fatigue, elle apporte de la vitamine B12 et de la vitamine E, elle est aussi riche en bêta-carotène.

Elle assure un apport en fer, calcium, phosphore, magnésium, zinc et cuivre.

Certains lui attribuent des vertus antivirales, antiallergiques, anti-inflammatoires et même un effet dans la prévention des maladies neurodégénératives.

LES BIENFAITS

Elle est considérée comme un « super aliment », on lui attribue de multiples vertus :

• Elle stimule le système immunitaire
• Elle accroit la résistance de l’organisme
• Elle améliore l’endurance et la récupération
• Elle lutte contre le stress oxydatif

PRECAUTIONS D’EMPLOI

• La spiruline peut provoquer un inconfort digestif, dans ce cas il est conseillé d’augmenter les doses progressivement.
• La spiruline est déconseillée en cas d’antécédent de crise de goutte.
• Chez l’enfant aucune donnée actuelle ne permet d’en conseiller la consommation.
• La prise de spiruline est contre-indiquée en cas de phénylcétonurie, qui est une maladie excessivement rare.
• Nous conseillons donc au consommateur d’interroger leur praticien de santé ou notre service client.